Recette au Pélardon - Filet de bar

Le Filet de bar et son bonbon de Pélardon au pistou sur son nid de spaghetti de courgette

Chef Jean-pierre Cazals / Le Spinaker – Restaurant Gastronomique – Port Camargue (30) 

Recette au Pélardon - Macaron

Macaron au Pélardon et miel des Cévennes

Pâtisserie Théo Broma – Montpellier (34)

Recette au Pélardon - Millefeuille

Millefeuille de Pélardon et boeuf de l’Aubrac en carpaccio au pistou

Chef Occitane Anne Majourel